大闸蟹的做法,阳澄湖大闸蟹怎么做法才好吃？

　　大闸来蟹的制作材料：主料：螃蟹大闸蟹的做法。 大闸蟹的做法：在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间自换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。

　　帮好的大闸蟹放盘子里，加料5261酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。把做好姜4102醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不1653要太大，蟹背红头即好。大概20分钟。

　　木瓜炖大闸蟹材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一半左右的淡盐水养半小时，它会吐泡泡，让它吐点脏东西。。用干净的牙刷给它刷白白，绳子千万别解掉，当然你如果自己会绑也无所谓

　　2.刷干净的螃蟹戒指要剪掉，我本来想用自己的绵绳来替代原来的绳子，后来兔子说没把握能捆牢就算了，不敢去掉原来的绳子

　　2、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。