蒸螃蟹需要多长时间,蒸螃蟹从刚插上锅到煮熟要多久

　　一般要根据螃蟹的情况而定蒸螃蟹需要多长时间，一般情况下要煮15至20分钟，总之将螃蟹全部蒸成红色即可

　　蒸蟹则为三两重以下蟹水开后蒸15分钟，三两到四两间蒸17分钟，四两以上的蒸二十分钟，一般是蟹体重每增加一两，时间增加两分钟左右．时间不够是生的，蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用时比较不方便．