如何判断正宗的“阳澄湖牌”大闸蟹螃蟹市场乱象丛生

　　今年的价格与去年基本持平，并没有出现大幅上涨。 出湖的公蟹4两、母蟹3两，每斤价格在140元至160元之间。 波动不大，但运费、人工成本增加，各地零售价格应该会小幅上涨。 但如果是5两以上的超大大闸蟹，价格可能会略有上涨，但不会太多。

　　今年的阳澄湖大闸蟹均佩戴了苏州质监局颁发的新版“防伪环”。 从外观上看，新标志与去年相似。 这是一个椭圆形的一次性塑料锁。 打开标志的白色后盖，里面印有12位防伪码和汉字“二零一二”，激光防伪区域印有“DNA”三个字母。 防伪标签是根据螃蟹的产量来发放的。 所有正宗的阳澄湖大闸蟹在上市时都必须有防伪“蟹扣”。 没有“蟹扣”的一定是假蟹。 同时，如果渔季前销售的“阳澄湖大闸蟹”佩戴有防伪蟹扣，则一定是假的，因为防伪蟹扣通常是在渔季开始前一天发出的。

　　苏州质监局标准化处官员提醒消费者，购买大闸蟹后不要担心出现麻烦。 消费者应打开防伪标签，通过电话、短信51、互联网等方式核实真伪。 “每个防伪码只能查询一次，一旦查询到的号码与公告不符，或者防伪码已被查询过，就说明购买的阳澄湖大闸蟹是假货。”