乌螺是什么螺？

　　乌螺是常见的一种螺类，学名织纹螺，别称海狮螺、麦螺、白螺等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、新腹足目、织纹螺科、织纹螺属软体动物，广泛分布于浙江、福建、广东等沿海地区，有剧毒，不能食用。

　　乌螺体呈圆锥体形，大小与指甲盖相仿，螺体细长，长约1厘米、宽约0.5厘米，螺壳盘旋8层，基部收缩，壳面常具有1～3条紫褐色或红黄色螺带，螺肉淡黄色。

　　乌螺广泛分布于浙江、福建、广东等东南沿海地区，值得注意的是乌螺有剧毒，尤以春、夏季毒性最大，原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售乌螺。