活螃蟹怎么冷冻？教你一招轻松搞定！

　　吃活螃蟹是关于新鲜度的，一般可以在短时间内3天内吃完，建议选择放在冰箱里保鲜，这样蟹肉的口感和口感不会改变，但是如果需要长期保存活螃蟹，

　　需要把它们放在冰箱里冷冻，借助零下十几度的环境，在细菌滋生相对自由的条件下，活蟹可以长期保存，但这样保存的螃蟹是冷冻死蟹，解冻后蟹肉会变软腐烂。味道不是那么甜。

　　在冷藏或冷冻前一定不能清洗，因为家里用淡水洗净的螃蟹会加速它们的死亡，一般来说，清洗螃蟹的步骤放在烹饪前，这时，清洗螃蟹可以去除杂质和污垢，以利于清洁卫生的食物食用。

　　冷藏或直接冷冻，螃蟹会到处爬行，到时候冰箱会乱七八糟，建议先用棉线把螃蟹的脚和钳子绑起来，这样螃蟹可以乖乖地呆在冰箱里，不会动，这样可以减少螃蟹的活动消耗，让螃蟹活得更久。

　　1、挑出生机勃勃的新鲜螃蟹（看有没有气泡，有没有爬行，有没有眨眼等）;2.握住螃蟹的两把大钳子，然后用棉线绑住，